لیست ۱۹ غذای نونی برای ناهار و شام؛ ساده و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۰ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۶۳۸۲۵۰
۱- میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یکی از انواع غذاهای نونی خوشمزه و پرطرفدار است که با استفاده از مواد اولیهای مانند بادمجان، گوجهفرنگی، سیر، تخممرغ و ادویهجات تهیه میشود. ابتدا بادمجانها را کبابی کرده و سپس آنها را خوب له کنید. در ادامه سیر رنده شده را سرخ کنید و گوجهفرنگی رنده شده را به همراه بادمجان به آن اضافه کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
به گزارش اکالا، در نهایت تخممرغ و ادویههای مختلف را با مواد میرزا قاسمی مخلوط کنید. برای خوشرنگ شدن این غذا میتوانید مقداری رب گوجهفرنگی را سرخ کرده به آن اضافه کنید. در نهایت این غذای لذیذ را به همراه نان سرو کنید.
۲- کوکوی مرغکوکوی مرغ یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و در عین حال لذیذ است که به عنوان یک غذای فوری و آسان میتوان تهیه و نوش جان کرد. برای پخت این کوکو، ابتدا مرغ و سیبزمینی را پخته و رنده کنید. در ادامه با موادی از جمله سیر، پیاز، تخممرغ، انواع ادویهجات و آرد سوخاری خوب مخلوط و سرخ کنید.
۳- کشک بادمجانکشک بادمجان از جمله غذاهای نونی خوشمزه و محبوب است که در تهیه آن از بادمجان، پیاز، گردو، نعناع خشک و ادویهجات استفاده میشود. برای پخت این غذا ابتدا بادمجانها را سرخ کرده و خوب له کنید.
در ادامه پیاز و سیر خرد شده را جداگانه سرخ کنید، به بادمجانها اضافه کرده و ادویهها را نیز به آن افزوده و مخلوط کنید. سپس آن را سرخ کنید و در نهایت مغز گردو و کشک را به آن افزوده و بگذارید کاملا جابیفتد. کشک بادمجان را میتوان با پیاز سرخ شده، نعناع داغ و کشک تزئین کرد.
۴- آبگوشتآبگوشت از جمله غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که برای پخت آن از دستور تهیه مختلفی استفاده میشود. در تهیه آبگوشت از گوشت آبگوشتی، لوبیا سفید، نخود، گوجهفرنگی، سیبزمینی، پیاز، رب گوجهفرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه استفاده میشود.
گوشت، نخود و لوبیا، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه را به همراه چند لیوان آب جوش داخل قابلمه مناسب ریخته و بگذارید بپزد. پس از نیمپز شدن مواد سیبزمینیها را به آن افزوده و بگذارید بپزند.
۵- تاسکبابتاس کباب غذایی اصیل و سنتی است که با استفاده از گوشت سفید یا گوشت مرغ تهیه میشود و از ترکیب گوشت، پیاز، گوجهفرنگی، سیبزمینی و ادویههای مختلف میتوان تاسکباب خوشمزه را تهیه و نوش جان کرد.
به این صورت که پوست پیازها را گرفته و نگینی خرد کنید و به همراه مقداری روغن تفت دهید. در ادامه گوشتچرخ کرده را به آن افزوده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس مقداری آب به آن افزوده و بگذارید با حرارت ملایم گوشت کاملا بپزد.
در ادامه گوجهفرنگی را با مقداری روغن تفت داده و به مواد اضافه کنید. سیبزمینیها را حلقه حلقه کرده و روی گوشتها بچینید و مقداری ادویه به آن اضافه کنید. در نهایت گوجهفرنگیهای حلقه حلقه را روی آن چیده، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید کاملا بپزند.
۶- یتیمچهیتیمچه یکی دیگر از انواع غذای نونی و البته بدون گوشت است که با روشی بسیار ساده و با مواد اولیه در دسترس تهیه میشود. برای پخت این غذای محبوب و خوشمزه بادمجان؛ سیبزمینی، گوجهفرنگی، سیر و پیاز را جداگانه خرد کرده و سرخ کنید. همه مواد یتیمچه را با هم مخلوط کنید و ادویههای لازم را به آن افزوده بگذارید بپزند.
۷- شامی رودباریشامی رودباری غذای اصیل ایرانی از شهر رودبار است که با مواد اولیهای از جمله گوشتچرخکرده، پیاز، سبزیجات (گشنیز، جعفری، ریحان)، رب گوجه و انواع ادویهجات تهیه میشود. ابتدا پیاز رنده شده را و به همراه گوشتچرخکرده و ادویهها مخلوط کنید؛ سپس سبزیجات را افزوده و ورز دهید.
از مایه شامی برداشته و مقداری روغن داخل تابه بریزید و شامیها را سرخ کنید. در نهایت شامیها را داخل سس گوجه قرار داده و درب ظرف را بگذارید تا شامیها کاملا پخته و سس به خرد آنها برود.
۸- خوراک لوبیا چیتیخوراک لوبیا چیتی غذایی فوری و از جمله غذاهای نونی محبوب بین افراد است که به صورت کنسرو شده نیز استفاده میشود. برای پخت این غذای محبوب خوراک لوبیا چیتی غذایی فوری و از جمله غذاهای نونی محبوب بین افراد است که به صورت کنسرو شده نیز استفاده میشود.
برای پخت این غذای محبوب لوبیا چیتیهای از قبل خیسانده را پخته و پیاز و سیر سرخ شده، قارچ، سیبزمینی، ربگوجه و ادویهجات را به آن اضافه کنید و بگذارید غذا کاملا پخته و جا بیفتد.
۹- کیک مرغکیک مرغ غذایی لذیذ است که با دستور تهیههای متنوع میتوان آن را تهیه کرد. کیک مرغ کمی شبیه به سالاد اولیه است که میتوان آن را به عنوان پیش غذا در جشنها و میهمانیها سرو کرد.
این غذا از مخلوط سینه مرغ، تخممرغ، جعفری، پیاز، گردو، خیار شور، سس مایونز و نمک و فلفل تهیه میشود. به این صورت که مرغ و تخممرغ را جداگانه آب پز کنید و با انواع سبزیجات، خیارشور خرد شده، سس و ادویه مخلوط کنید.
در ادامه نان تستها را کف ظرف مناسب چیده و روی آنها را از مواد کیک مرغ بپوشانید و مجدد روی آن یک لایه نان تست قرار دهید و این کار را تا چند لایه به همین صورت انجام دهید تا مواد کاملا تمام شود. روی مواد را با سس مایونز پوشانده و کیک مرغ را داخل یخچال قرار دهید.
۱۰- پیراشکی گوشتپیراشکی گوشت به عنوان پیشغذای خوشمزه و مجلسی شناخته میشود که در تهیه آن از مواد اولیهای از جمله گوشتچرخکرده، پیاز، قارچ، فلفل دلمهای، ربگوجه، و ادویهجات استفاده میشود.
به این صورت که ابتدا پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت میدهیم و به آن ادویه اضافه کنید، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز تفت داده و قارچهای ورقهای خرد شده را نیز به آن اضافه کرده و تفت دهید.
در نهایت رب گوجه سرخ شده را به همراه نمک، فلفل و سایر ادویهها به مواد اضافه و مخلوط کنید. روی خمیر پیراشکی را مقداری از مایه آماده شده ریخته و مقداری پنیر پیتزا ریخته و لبه خمیر را برگردانید. نهایتا پیراشکیهای آماده شده را داخل فر قرار دهید تا بپزند.
۱۱- حمصحمص غذایی ساده و از جمله غذاهای محبوب لبنانی است که با دستور تهیه راحت میتوان آن را برای وعده شام تهیه کرد. حمص از ترکیب نخود، سیر، لیمو ترش، ارده، آب نخود، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا تهیه میشود.
به این صورت که نخود را پخته و با سایر مواد میکس میکنیم، سپس آب نخود را افزوده و حمص را داخل ظرف مناسب میریزیم. با کمک یک قاشق وسط مواد حفرهای ایجاد کرده و روغن زیتون را داخل آن میریزیم. در نهایت این غذا را با نخود و سبزیجات تزئین میکنیم.
۱۲- رولت الویهرولت الویه یا کرپ از جمله انواع پیشغذاهایی است که برای وعده شام یا عصرانه سرو میشود. برای تهیه رولتالویه از مواد اولیهای مانند تخممرغ، روغن، شیر، آرد، زعفران دمکرده و نمک، فلفل و آویشن استفاده میشود.
تخممرغها را با زعفران، نمک و فلفل مخلوط کرده و با همزن کاملا هم بزنید تا یکدست شوند. سپس روغن را افزوده و دوباره هم بزنید. آرد الک شده را افزوده و مجدد مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس روی ظرف را سلفون کشیده و بگذارید استراحت کند. در نهایت کرپ را سرخ کرده و با مواد اولیه رول کنید.
۱۳- کتلت عدسکتلت عدس غذایی نونی و بدون گوشت است که دستور پخت سادهای نیز دارد. برای تهیه آن عدس و سیبزمینی پخته شده را پوره کرده و پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید، سپس به عدس و سیبزمینی اضافه کنید.
در ادامه تخممرغ، آرد و ادویههای مختلف را به آن افزوده و مخلوط کنید. مایه کتلت را با مقداری روغن سرخ کرده و سرو کنید.
۱۴- جیب تاجرجیب تاجر یک نوع فینگر فود مجلسی است که به عنوان پیش غذا تهیه میشود. برای پخت جیب تاجر مرغ پخته شده را خرد کرده و با مواد دیگر از جمله ذرت آبپز شده، خیارشور، نمک و فلفل، جعفری خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید.
نان تستها را با قالب گرد قالب میزنیم و سپس داخل مخلوط تخممرغ، آرد و شیر زده با روغن سرخ کنید و در نهایت مواد را داخل نان تست بریزید.
۱۵- ناگت مرغناگت مرغ نیز غذایی است که میتوانید با گوشت مرغ خیلی فوری آن را تهیه و نوش جان کنید. برای تهیه این غذا ابتدا وسط نان تست را خالی کرده و داخل کاسه مناسب با مقداری آب مخلوط کنید تا کاملا نرم شوند.
گوشت مرغ پخته شده را به نان تست افزوده و ادویهجات، سیر و پیاز را به آن اضافه کنید. مواد را کاملا مخلوط کنید تا به شکل پوره در بیاید. مقداری آرد را به پنیر پیتزا به مایه افزوده و پس از کمی استراحت آنها را سرخ کنید.
۱۶- کتلت مرغیکی دیگر از غذاهای خوشمزه کتلت مرغ است که با روشهای مختلفی میتوان آن را تهیه کرد. کتلت مرغ از ترکیب گوشت مرغ، پیاز، سیر، فلفل دلمهای، زعفران دم کرده، کره، نمک و فلفل تهیه میشود. ابتدا آب پیاز رنده شده را گرفته و مرغ چرخ شده را با پیاز مخلوط کنید.
فلفل دلمههای خرد شد را به مواد افزوده و زعفران، ادویههای مختلف را به همراه نمک با مایه کتلت مخلوط کنید و ورز دهید. در نهایت کتلتها را سرخ کرده و سرو کنید.
۱۷- کتلت گوشتکتلت گوشت یکی دیگر از غذاهای نونی و از انواع کتلتهای محبوب است که به روش سادهای تهیه میشود. مواد اولیه مورد استفاده در این غذا شامل گوشتچرخکرده، سیبزمینی، پیاز، سبزی گشنیز، تخممرغ و ادویه است.
برای پخت کتلت مرغ همه مواد را داخل خردکن ریخته و میکس کنید. سپس تخممرغ و ادویهها را به آن افزوده و خوب ورز دهید. از مایه کتلت به اندازه کف دست برداشته و سرخ کنید.
۱۸- املت ایتالیاییاملت ایتالیایی نوعی تخممرغ سرخ شده است که در پخت آن از سینهمرغ، سیبزمینی، ذرت، قارچ، پیاز، اسفناج، پنیر پیتزا و ادویهجات استفاده میشود. ابتدا سینه مرغ را به همراه ادویه و پیاز پخته و تکه تکه کنید.
سیبزمینیها را خرد کرده و سرخ کنید. پیاز را تفت داده، قارچ را اضافه کنید و خوب تفت دهید. گوجهفرنگی خرد شده، مرغ، ذرت، سبزی اسفناج را افزوده و مخلوط کنید. در نهایت تخممرغها را داخل کاسهای هم زده و روی مواد بریزید و اجازه دهید تخممرغها بپزند.
۱۹- املت فرانسویاملت فرانسوی یکی از غذاهای اصیل فرانسوی مناسب صبحانه است که در تهیه آن از فلفل دلمههای، تخممرغ، ژامبون و پنیر پیتزا استفاده میشود. به این صورت که ابتدا فلفل دلمهای را خرد کنید و با تخممرغ مخلوط کنید و به آن ادویه بزنید.
در ادامه ژامبونها را خرد کرده و به مواد اضافه کنید. داخل تابه مناسب مقداری روغن ریخته و مواد را داخل آن بریزید. پس از پخت تخممرغها پنیر پیتزا را افزوده و بگذارید آب شود. املت فرانسوی را میتوانید به همراه خیارشور سرو کنید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: آشپزی ناهار قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل آن افزوده برای پخت این غذا آن اضافه کنید ادویه های مختلف تخم مرغ و ادویه جمله غذا استفاده می شود گوشت چرخ کرده مواد اولیه ای توان آن غذا های نونی مخلوط کنید مقداری روغن سرخ کنید رنده شده سرخ کرده ادویه جات تهیه می شود گوجه فرنگی لوبیا چیتی پنیر پیتزا ادویه ها تخم مرغ ها خرد کرده سرخ کنید نمک و فلفل سرخ کرده فلفل دلمه سیب زمینی تفت دهید گوشت مرغ کتلت مرغ سرو کنید پیش غذا سرخ شده نان تست کیک مرغ تهیه آن خرد شده رب گوجه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۶۳۸۲۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اگر میخواهید لاغر شوید این ۵ صبحانه کم کالری معجزه میکند
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: در دنیای امروز، بسیاری از افراد به دلیل سبک زندگی ناسالم، عادات غذایی نامناسب و عدم فعالیت بدنی با افزایش وزن دست و پنجه نرم میکنند که همه این عوامل منجر به چاقی و بروز مشکلات مختلف جسمانی میشود. کنترل وزن قبل از افزایش آن بسیار مهم است. از همین رو تنظیم عادات صبحانه کلیدی است. غذاهای پر کالری به افزایش سریع وزن کمک می کنند، بنابراین ترکیب گزینههای کم کالری برای کنترل وزن، همراه با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش ضروری است. در این مطلب به ۵ دستورالعمل صبحانه کم کالری و در عین حال خوشمزه اشاره کردهایم که میتوانید در طول سفر کاهش وزن از آنها لذت ببرید.
تست آووکادونان تست آووکادو یک گزینه سالم و کم کالری برای کاهش وزن و حفظ سلامت است. برای تهیه این خوراکی لذید، یک عدد نان سبوس دار و نصف آووکادوی رسیده کافی است. ۱ قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل یک تخم مرغ پخته را در ظرفی بریزید و همه مواد را با آووکادو خوب مخلوط کنید. سپس مواد آماده شده را روی نان بمالید و میل کنید. این تست آووکادو بدون تخم مرغ افزوده تنها ۲۰۱ کالری دارد.
پودینگ دانه چیااین غذای سالم و خوشمزه از نظر طعم و مزه میتواند هر صبحانه و دسری را شکست دهد و طرز تهیه آن بسیار آسان است. برای تهیه آن، ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا که به مدت یک شب خیسانده شده باشد، نصف فنجان شیر بادام شیرین نشده، یک چهارم قاشق چایخوری عصاره وانیل و نصف فنجان شاه توت را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. پودینگ دانه چیا شما آماده است. این پودینگ فقط ۱۷۰ کالری دارد.
کاسه اسموتیبرای تهیه یک کاسه اسموتی، نصف فنجان توت یخ زده، نصف موز، نصف فنجان اسفناج، نصف فنجان شیر بادام شیرین نشده، ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا را که به مدت یک شب خیس خورده باشد، ترکیب کنید. همه این مواد را در ظرف مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیر اسموتی در بیاید. سپس آن را در یک کاسه یا لیوان خالی کنید و با ۱ قاشق غذاخوری گرانولا و تکههای میوه تازه تزئین کنید و آن را به صورت تازه مصرف کنید. این اسموتی در مجموع ۲۳۰ کالری دارد که میتواند به حفظ سلامتی شما کمک کند.
املت سبزیجاتبرای تهیه املت سبزیجات، ۲ عدد تخم مرغ بزرگ را در ظرفی بشکنید. یک چهارم فنجان فلفل دلمهای خرد شده، یک چهارم فنجان گوجه فرنگی خرد شده، یک چهارم فنجان اسفناج خرد شده، ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. وقتی خمیر آماده شد، آن را روی تابه نچسب بریزید و بگذارید بپزد تا دو طرف آن قهوهای طلایی شود. این املت حاوی ۲۰۵ کالری و فوق العاده سالم است و یک منبع انرژی فوری را فراهم میکند.
پارفه ماست یونانیبرای تهیه پارفه (در زبان فرانسوی به نوعی دسر سرد گفته میشود) ماست یونانی برای صبحانه، نصف فنجان ماست یونانی بدون چربی را انتخاب کنید، به آن یک چهارم فنجان توت تازه (می توانید به سلیقه خود انتخاب کنید)، ۱ قاشق غذاخوری بادام یا گردو خرد شده و ۱ قاشق چایخوری عسل را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. این صبحانه ۱۷۰ کالری دارد.
بیشتر بخوانید:
این صبحانهها بیمارتان میکنند
با این شیوه ۵۵۰ کالری در روز کم کنید | توصیه متخصصان درباره شیوههای کاهش وزن
کد خبر 847498 منبع: همشهری آنلاین برچسبها خواص مواد غذایی سلامت مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی پزشکی